BIG BOY vyrába maslo z cvrčkov. Geniálny nápad alebo utópia?
Výrobca orechových masiel BIG BOY prišiel s ambicióznym počinom, ktorý má Čechy naučiť jesť cvrčky. Do svojho najnovšieho krému začal pridávať super výživný cvrččí proteín.
V niektorých krajinách má hmyz celkom bežné miesto na jedálničku, ale v Čechách je tento trend ešte len na vzostupe. Podľa firmy BIG BOY je hmyz nedocenenou potravinou, ktorá budí zbytočne kontroverzné reakcie. Aby zborila predsudky, rozhodla sa uviesť na trh revolučnú novinku, v ktorej použila cvrčky ako jednu z hlavných ingrediencií.
BIGsens , prvé cvrčšie maslo na svete
Unikátne výživové hodnoty a udržateľnosť cvrčieho proteínu presvedčili najväčšieho českého výrobcu orechových krémov, aby do svojho portfólia zaradil cvrčšie maslo BIGsens.
„Stretli sme sa s ľuďmi z Sens, ktorí produkujú udržateľnú cvrččí stravu, a objavila sa ambiciózna myšlienka vytvoriť extra výživný krém s cvrččím proteínom, ktorý bude chuťovo pripomínať svetoznámu lieskovoorieškovú nátierku, ale nutrične nebude mať na trhu obdobu,“ hovorí spolumajiteľ BIG BO Koníček.
BIG BOY pripravil svoju proteínovú novinku BIGsens úplne bez pridaného cukru, palmového tuku a dochucovadiel. Krém neobsahuje nič nezdravé a zákazníkom veľmi chutí. Je dosladený prírodným sladidlom a namiesto umelých náhradiek v ňom nájdete množstvo lieskových orechov, pravého kakaa a cvrčkého proteínu bohatého na bielkoviny, vitamíny a minerály, takže je vhodný aj pre športovcov, ktorí potrebujú zo stravy dostať maximum.
Názov BIGsens odkazuje na "veľký zmysel" cvrččího proteínu
Ekológia a udržateľnosť zdrojov sa presadzuje v čím ďalej tým viac oblastiach a nevyhýba sa ani výrobe potravín. BIG BOY nasleduje posledné trendy a použitím cvrčkého proteínu vo svojich výrobkoch hlási etický prístup k planéte. Cvrčky totiž v porovnaní s dobytkom spotrebujú dvanásťkrát menej potravy, pätnásťkrát menej pôdy, dvatisícekrát menej vody a vytvoria stokrát menej skleníkových plynov na rovnaké množstvo vyprodukovaného proteínu.
„Cvrčí proteín je geniálna surovina budúcnosti. Tento alternatívny zdroj bielkovín nám dáva veľký zmysel, pretože má rovnako kvalitné výživové hodnoty ako najlepšie hovädzie, a pritom zaťažuje planétu len minimálne. Dúfam, že sa s ním budeme stretávať stále častejšie,” dodáva Alex Koníček.