Bueno likér

Tak schválne, koľko z vás tu miluje Vaječniak a naše Big Bueno? Trúfame si povedať, že vás bude naozaj veľa. Pripravili sme si pre vás tento luxusný recept na ten najlahodnejší Vaječniak, ktorý ste kedy pili! Neveríte? Skúste a dajte nám vedieť. :)

Čo na to budete potrebovať?

4 žĺtky

100 g cukru kryštál

štipka soli

1 vanilkový struk

200 ml plnotučného mlieka

200 ml smotany na šľahanie

100 g lieskoorieškového krému Big Bueno

100 ml rumu (alebo podľa chuti)

Postup:

Žĺtky vyšľaháme s cukrom a štipkou soli do svetlej peny. Vanilkový struk pozdĺžne rozrežeme a vyškriabeme zrniečka. Pridáme ich aj s luskom do mlieka so smotanou av rajnici na miernom plameni pomaly ohrievame. Keď je mlieko horúce, naberačkou ho tenkým pramienkom za stáleho miešania prilejeme k žĺtkom, vďaka tomu sa žĺtky nezrazia. Zmes vrátime späť na sporák, pridáme lieskovoorieškový krém a za stáleho miešania povaríme asi 5 minút, kým krém mierne nezhustne. Krém by nemal vrieť, aby sa nezrazil. Potom ho odstavíme zo sporáka, prilejeme rum a dôkladne premiešame. Vyberieme vanilkový struk a ešte horúci likér prelejeme do fliaš (môžeme najskôr precediť cez sitko). Skladujeme v chladničke, pred podávaním fľašu pretrepeme.