RECEPT: Čokoládové donuty

Milujete donútené? My rozhodne ÁNO! Pripravili sme si pre vás z nášho tmavého Brownie túto sladkú pochúťku. Pečené čokoládové donuty!

INGREDIENCIA

• 140 g hladkej múky
• 110 g cukru kryštál
• 30 g kakaa
• 1 lyžička kypriaceho prášku do pečiva
• 1/2 lyžičky jedlej sódy
• štipka soli
• 150 ml cmar
• 1 vajce
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 30 g kakaového krému BIGsens
• 100 ml smotany na šľahanie
• 100 g tmavej čokolády

NA DOZDOBENIE

• 35 g BIGsens
• drvené lieskové orechy
• lyofilizované maliny
• čokoládové zdobenie

POSTUP

1. Rúru predhrejeme na 180 ° C, formu na donuty vystriekame olejom na pečenie, prípadne vymažeme maslom a vysypeme hrubou múkou.
2. V mise zmiešame múku, cukor, kakao, kypriaci prášok, jedlú sódu a soľ. Zvlášť v miske metličkou prešľaháme cmar, vajcia, vanilku a orechové maslo. Všetko rýchlo zmiešame dohromady, aby v ceste neboli hrudky (pozor na premiešanie, donútené by boli tuhé).
3. Cesto si preložíme do vrecka s odstrihnutým rožkom a naplníme ním jamky na donuty do 2/3 výšky (forma na klasické donuty má 6 jamiek, takže polovicu cesta necháme zatiaľ bokom).
4. Donuty pečieme 10 minút, potom ich necháme 5 minút odpočinúť, vyberieme ich opatrne z formy a necháme vychladnúť na mriežke.
5. V rajnici alebo v mikrovlnke ohrejeme smotanu takmer k bodu varu, prelejeme ňou čokoládu nalámanú na kúsky a necháme chvíľu stáť. Pridáme orechové maslo BIGsens a vymiešame hladký krém. Do teplej polevy máčame donútené a sypeme ich drvenými lieskovými orechmi, lyofilizovanými malinami alebo čokoládovým zdobením.

Prajeme dobrú chuť!