Tapioka puding

Chcelo by to nejakú rýchlu dobrotu na zdravšie maškrtenie? Tapioka puding u nás síce zatiaľ nie je až tak známym dezertom, ale tapioka perly už bežne zoženieš aj v menšom meste. Puding podľa nášho receptu je hneď hotový, a navyše chutí skvele studený aj teplý, pripravený v kokosovom či klasickom mlieku. Tak poďme na to!

Príprava tapioka pudingu:

(2 porcie)

50 g tapioka perličiek

200 ml vody

200 ml kokosového/kravského mlieka

1 lyžička vanilkového extraktu

čakankový sirup podľa chuti

Na ozdobu:

biely jogurt

orechový krém Grand Zero s tmavou čokoládou/Big Rafael

maliny/mango

Tapioka perly zalejeme vodou a necháme ich cez noc napučať. Druhý deň k nim prilejeme mlieko, pridáme štipku soli a vanilkový extrakt. Potom všetko zmiešané privedieme do varu a na mierny stupeň zhruba 10 minút povaríme, až do tej doby, než sa bude konzistencia podobať pudingu. Podľa chuti osladíme. Do pohárov striedavo vrstvíme tapioka puding, orechové maslo, biely jogurt a ovocie. Počkaj, to uvidíš, ako rýchlo tento dezert zmizne. Nielen, že krásne vyzerá, ale tá božská chuť!